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澳门永利国际游戏手机版,味道鲜美的豆腐鱼,配清新芹菜一起烧,不腥也不腻,春天要多吃

作者:金赞app下载  点击量:2479 发布日期:2020-01-11 15:51:30

澳门永利国际游戏手机版,味道鲜美的豆腐鱼,配清新芹菜一起烧,不腥也不腻,春天要多吃

澳门永利国际游戏手机版,最近春日,时晴时雨,忽冷忽热,去乡间走走应该是最好的选择,但是上班还是比较忙的,有时候也就在家里看看书,买菜做饭,打理一下屋子,休息的一天也很快过去了。做菜方面,也讲究清淡营养又健康,毕竟春天不努力,夏天徒伤悲啊。

芹菜的营养价值如今越来越被人们所认识,它不仅富含维生素,还含有许多丰富的矿物质,还有降压作用,芹菜有自己特殊的香味,我平时做饺子,里面也喜欢放些芹菜,特别的香。用芹菜根茎做菜好吃,其实芹菜叶子也可以像香菜一样吃法,在什么汤里放些芹菜叶子也很好吃。

豆腐鱼又叫虾潺,含蛋白质丰富又柔弱无骨,我家很喜欢吃,烧豆腐太普通,椒盐油炸又担心油大,就用它来配芹菜一起烧吧,又是一个新菜,味道还很清淡爽口,平淡人生中,从来都不缺乏创意和美好,你说是吗?

【芹菜烧豆腐鱼】

主料:芹菜一小把100克,豆腐鱼250克

辅料:油20克,姜3片,生抽15克,料酒10克,盐少许

步骤1、芹菜在这个菜里是当帮头用的,只用到一点点几根就可以了,豆腐鱼当然越新鲜越好,头部还带红色的比较好。

步骤2、豆腐鱼剪去头部,因为头部的牙很尖,剖腹去肚,剪去鱼鳍,芹菜去叶洗净切成寸段,姜片切成姜丝备用。

步骤3、热锅里加少许油,下入姜丝爆出香味

步骤4、加入豆腐鱼,略翻动一下,千万不要用力翻炒,豆腐鱼很鲜嫩,很容易就碎了

步骤5、淋入一勺料酒

步骤6、再加入一勺生抽,少许盐调味

步骤7、再加入一小碗水烧开

步骤8、等汤汁烧开后就可以加入芹菜了

步骤9、略一翻炒入味,把汤汁收干就可以起锅了。因为芹菜和豆腐鱼都很易熟,所以这道菜不要炒得过久,很快就好了。

味道鲜美的豆腐鱼配上有清新香味的芹菜一起烧,不腥也不腻,是这个春天不可缺少的一道美食哦,你也可以试一试。

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